食材明细
- 中辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
泡椒凤爪的做法步骤
-
1鸡爪洗净，泡去血水 -
2下开水焯一下 -
3再下锅，加料酒葱姜香叶八角，大火煮开，2分钟后关火 -
4盖盖子焖10分钟 -
5出锅浸冷水 -
6罐子里加二锅头 -
7加9度米醋 -
8加鱼露 -
9加入泡椒和泡椒汁，加入圣女果蒜瓣调味 -
10置入冰箱，冷藏腌制两天左右
小窍门
1.鸡爪只要烧到九成熟就好
2.糟卤鱼露泡椒汁中都有咸味，放盐请慎重
3.加圣女果会提味，个人心得
4.小米椒很辣的，根据个人口味添加
2.糟卤鱼露泡椒汁中都有咸味，放盐请慎重
3.加圣女果会提味，个人心得
4.小米椒很辣的，根据个人口味添加
所属分类：
小吃
凉菜
夏季食谱
重庆小吃
重庆菜
- 炒花蛤
- 炸土豆丝
- 剁椒蒸鸭血
- 猫爪萌趣冰皮月饼
- 桃酥
- 甜甜圈
- 肉松小酥饼
- 小咸馍
- 砂锅豆腐肉丸子萝卜汤
- 自制年糕
- 酱油炒饭
- 红头鱼炖豆腐
- 菠菜拌粉丝
- 小麻花
- 火腿肠洋葱炒鸡蛋
- 黄豆柚皮龙骨汤
- 红豆汤
- 肉末蒸豆腐
- 简单营养的红烧南瓜
- 西红柿荷包蛋面段
- 麻辣鸭头
- 小兔子馒头
- 南瓜绿豆粥
- 红薯肉圆
- 手擀面
- 刻什么什么屦的成语
- 刻什么什么工的成语
- 刻什么什么巧的成语
- 刻什么什么微的成语
- 刻什么什么心的成语
- 刻什么什么思的成语
- 刻什么什么恨的成语
- 刻什么什么恩的成语
- 刻什么什么成的成语
- 刻什么什么时的成语
- 刻什么什么松的成语
- 刻什么什么盐的成语
- 刻什么什么研的成语
- 刻什么什么突的成语
- 刻什么什么红的成语
- 漫题（清·陈锡金）
- 漯河往鲁山车中四首（当代·卢青山）
- 漯阳道中（元·李溥光）
- 漱六自句容赴沭阳寄诗与余遥别答之（清·马春田）
- 漱兰年丈来主闽试喜晤感赋（清末民国初·陈宝琛）
- 漱唐邀居退庐问影楼藏书之榭（近现代·胡雪抱）
- 漱岩归示忆鉴湖诗次韵奉答兼订后约（清·杨晨）
- 漱枕居梅花分咏三首 早梅（清·钱蘅生）
- 漱流石为朱惟四尊人少贞徵君作（明·李孙宸）
- 漱流石（明·陈子壮）
- 漱玉亭观瀑布（清末民国初·缪荃孙）
- 漱玉亭（宋·钱闻诗）
- 漱玉亭（清·徐昂发）
- 漱玉亭（近现代·邵式平）
- 漱玉园雨中杂咏（清·漆璘）
- 奥林匹克运动(修订版)
- ISO9000族质量管理体系标准及应用
- 谁来推进新农村建设--上海市崇明县向化镇新农村建设研究/经济学前沿研究系列
- 建立新型农村社会保障制度研究
- 奥运会比赛观赏与礼仪
- 文坛季节风--中国当代文学专论辑览
- 温庭筠传论
- 卡耐基经典(英文原版人性的弱点人性的优点语言的突破)
- 余光中散文(名家精品阅读之旅)
- 白话史记
- 亲子按摩实用手册--触摸成长的乐趣
- 现在开始讲解瑜伽(附光盘瑜伽经权威阐释)
- 体育与健康
- 江曾培网文选
- 现代铁路运输设备