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诗文	孜然牙签肉
释义	食材明细 主料 瘦肉 适量 辅料 洋葱 适量 配料 孜然粉 适量（或孜然粒） 辣椒粉 适量 盐 适量 酱油 适量 熟芝麻 适量 料酒 适量 淀粉 适量 微辣 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 孜然牙签肉的做法步骤 1 瘦肉切成小块，洋葱切成小块备用。 2 放料酒，酱油，盐，孜然粉，辣椒粉，熟芝麻，淀粉，洋葱块。搅拌均匀放保鲜盒里腌一晚上。 3 牙签用开水烫一下晾干。 4 腌好的肉用牙签一串一串弄好。 5 油温6-7成热放入串好的肉串下锅炸，炸成金黄色捞出控油装盘。 6 装完盘再放点孜然粉和辣椒粉最后再撒点熟芝麻就好了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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