正宗芝麻酱凉面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面条备用。
2
面条下锅煮熟。
3
过凉水后装盘备用。
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蒜拍碎、去皮。
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将蒜捣碎。
6
将蒜泥放入碗中，加清水，放适量盐，做成蒜汁备用。
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芝麻酱。
8
将芝麻酱盛入碗中。
9
一点一点的加清水，一定要凉水，一次不可多加，每加一点水都要搅拌均匀，然后再加水。
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一直将芝麻酱调成糊状，不要太稀，也不要太干，跟外面卖的黑芝麻糊的浓稠度差不多为宜。然后加盐、鸡精，盐要适当多放，芝麻酱要尝起来咸一些，拌出的面才好吃。
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准备菜码，只选两个必不可少的菜来说，一个是黄瓜，黄瓜切丝。
12
另一个是豆芽，豆芽焯熟。
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其余的菜码根据自己喜好随意添加。我用的是：黄瓜、豆芽、萝卜、香葱。我用的调料除了上述的蒜汁、芝麻酱之外，还有醋、辣椒酱。把以上各菜码、调料，根据自己口味，放入面中，搅拌后，即可食用。

诗文	芝麻酱凉面
释义	食材明细主料面条适量芝麻酱适量辅料黄瓜适量豆芽适量萝卜适量香葱适量配料蒜适量醋适量鸡精适量盐适量辣椒油适量咸鲜口味煮工艺十分钟耗时简单难度芝麻酱凉面的做法步骤 1 面条备用。 2 面条下锅煮熟。 3 过凉水后装盘备用。 4 蒜拍碎、去皮。 5 将蒜捣碎。 6 将蒜泥放入碗中，加清水，放适量盐，做成蒜汁备用。 7 芝麻酱。 8 将芝麻酱盛入碗中。 9 一点一点的加清水，一定要凉水，一次不可多加，每加一点水都要搅拌均匀，然后再加水。 10 一直将芝麻酱调成糊状，不要太稀，也不要太干，跟外面卖的黑芝麻糊的浓稠度差不多为宜。然后加盐、鸡精，盐要适当多放，芝麻酱要尝起来咸一些，拌出的面才好吃。 11 准备菜码，只选两个必不可少的菜来说，一个是黄瓜，黄瓜切丝。 12 另一个是豆芽，豆芽焯熟。 13 其余的菜码根据自己喜好随意添加。我用的是：黄瓜、豆芽、萝卜、香葱。我用的调料除了上述的蒜汁、芝麻酱之外，还有醋、辣椒酱。把以上各菜码、调料，根据自己口味，放入面中，搅拌后，即可食用。使用的厨具：煮锅所属分类：主食家常菜夏季食谱午餐晚餐
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食材明细

芝麻酱凉面的做法步骤