食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆酱蒸小黄鱼的做法步骤
-
1食材。 -
2小黄鱼去鳞去内脏后洗净，先用少许豆酱腌10分钟。 -
3腌制好后将豆酱抹除，水也倒岀，但鱼身的豆酱汁就不用去除，然后加入少许生粉将鱼身捉匀。 -
4取适量芹菜段，辣椒丝，姜丝用少许油拌匀再均匀撒上。 -
5然后就加入豆酱，在中间下两调勺，再沿鱼身下一点点，用手均匀撒上几颗糖，最后再均匀淋上少许油。 -
6水煮开后下锅用大火蒸。 -
7蒸5分钟即可岀锅。 -
8鲜甜美味的豆酱蒸小黄鱼就做好了。 -
9近照???? -
10再来一张。
小窍门
鱼先用豆酱腌入味，加入生粉能够在蒸鱼时锁住水份，减少水份流失，鱼吃起来自然鲜嫩。三丝用油拌匀可使蒸熟颜色不变。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 莴笋黄鳝片
- 猪肉脯
- 蒜苔黄鳝片
- 萝卜干辛辣小菜
- 炒田螺
- 鱼丸
- 生菜火腿三明治
- 烤五花肉--烤箱菜谱
- 彩蔬炒面
- 烤香肠---烤箱美食
- 烤箱盐味花生米
- 青菜头炒冬至肉
- 试做的烤羊肉
- 红烧带鱼
- 潮音潮人：芥兰炒排骨
- 泡椒炒猪肝
- 葱花鸡油饼
- 潮音潮人：潮汕特色卤猪脚
- 微波香肠
- 玉米炖排骨（砂锅）——懒人版
- 烤羊肉串
- 干炒牛河
- 菌菇时蔬水饺
- 时蔬锅贴——懒人版（电压力锅）
- 自己做豆腐乳
- fetal
- fetal position
- fetch
- fetch and carry
- fetch and carry for
- fetcher
- fetching
- fetch up
- fete
- fetid
- fetish
- fetishisation
- fetishise
- fetishism
- fetishist
- 次韵胡教授（宋·韩淲）
- 次韵胡明仲见寄二首（宋·朱翌）
- 次韵胡明仲见寄（宋·朱翌）
- 次韵胡景参制机见寿二首（宋·陈著）
- 次韵胡柳塘夏自然春游（宋末元初·方一夔）
- 次韵胡梅泷（宋·许月卿）
- 次韵胡次鱼送欧阳景苏镇州教授（宋·王庭圭）
- 次韵胡正卿（宋末元初·方回）
- 次韵胡民望小虫堕耳（宋·释德洪）
- 次韵胡汝明梅花下小饮三首（宋·葛胜仲）
- 次韵胡温升玉甫西野（宋·许月卿）
- 次韵胡甥幼文留别（宋·陈著）
- 次韵胡益之初夏见怀（宋·汪晫）
- 次韵胡秀才遗桃花（宋·邹浩）
- 次韵胡秘监酴醾（宋·王十朋）
- 张迁碑/高校书法专业碑帖精选系列
- 乙瑛碑/高校书法专业碑帖精选系列
- 西狭颂/高校书法专业碑帖精选系列
- 石门颂/高校书法专业碑帖精选系列
- 史晨碑/高校书法专业碑帖精选系列
- 礼器碑/高校书法专业碑帖精选系列
- 图案与装饰(全国高等院校艺术设计专业十二五规划教材)
- 本和我/美国最高儿童文学奖作品系列
- 卡尔·威特的家教智慧
- 尘世间朴素的欢喜
- 开口就能说动人--领导必知的沟通艺术
- 螺丝在拧紧/美国最高儿童文学奖作品系列
- 哈佛给孩子的400个思维游戏--玩出孩子高智商
- 只闻花香不谈悲喜--过自己想要的生活
- 原来如此--有趣的行为心理学