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“自从我们跟随爸妈从南方的城市厦门回到了江苏老家,妈妈就象一位退休了的农民一样,在家的屋前屋后种上了蔬菜。 其中种的最多的就是青椒。 妈妈可以用青椒做出好几种菜肴,妈妈常说,青椒就是单独炒也成菜。如果有了客人来,加几块豆干,也上的了台面。 妈妈最擅长的,还是青椒炒豆干肉丝。 那肉丝嫩嫩的,青椒八分熟,加上五香豆干的香味~~~这就是我妈妈的菜。”
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