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诗文 【低卡系列11】芝香综合麦片小吐司
释义
【低卡系列11】芝香综合麦片小吐司的做法

食材明细

主料
  • 面包粉 500克
  • 2克
  • 酵母 8克
  • 可可粉 5克
  • 蜂蜜 50克
  • 鸡蛋 1只
  • 葡萄干 100克
  • 芒果干 50克
  • 125克
辅料
  • 综合麦片 100克
  • 软质奶酪 30克
  • 沸水 250克
  • 清淡 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

芝香综合麦片小吐司的做法步骤

  • 【低卡系列11】芝香综合麦片小吐司的做法步骤:1
    1
    浸泡液:混合浸泡液的所有原料,搅拌至奶酪融化,加盖浸泡过夜。
  • 【低卡系列11】芝香综合麦片小吐司的做法步骤:2
    2
    除果干外的所有原料厨师机揉出膜,手工揉入切碎的果干。
  • 【低卡系列11】芝香综合麦片小吐司的做法步骤:3
    3
    温暖湿润处进行基础发酵。
  • 【低卡系列11】芝香综合麦片小吐司的做法步骤:4
    4
    排气分割4份。
  • 【低卡系列11】芝香综合麦片小吐司的做法步骤:5
    5
    不用滚圆,直接用手整形成橄榄型,入小吐司模进行二次发酵。
  • 【低卡系列11】芝香综合麦片小吐司的做法步骤:6
    6
    二发结束入烤箱。
  • 【低卡系列11】芝香综合麦片小吐司的做法步骤:7
    7
    烤箱180度预热,烤35分钟。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
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更新时间:2025/3/17 2:52:22