“以前妈妈经常给我做这道酸辣西葫芦，现在终于可以自己做了，只是感觉还是少了份妈妈的味道，但吃起来也不错了。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣西葫芦的做法步骤
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1葱姜蒜切小，朝天椒切开 -
2西葫芦洗净后切成薄片，我选的是很嫩的西葫芦所以不用挖中间的芯，如果西葫芦比较老的话把中间的芯给挖掉。 -
3锅中放适量油，热后爆香葱姜蒜。 -
4爆香后把西葫芦放入锅内，然后再放盐，糖，料酒，醋，炒开 -
5爆香后把西葫芦放入锅内，然后再放盐，糖，料酒，醋，炒开 -
6再放入切好的朝天椒炒熟，稍微放一点水在锅内，把水滚开，如果水添多的话再放一点盐。 -
7再放入切好的朝天椒炒熟，稍微放一点水在锅内，把水滚开，如果水添多的话再放一点盐。 -
8好了，可以吃了，感觉味道酸辣甜都有，特别好吃。 -
9好了，可以吃了，感觉味道酸辣甜都有，特别好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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