“生活可以简简单单！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
什锦蛋丝的做法步骤
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1材料图 -
2将蛋清和蛋黄分离，青红椒、胡萝卜、香菇切丝 -
3炒锅中放入少许油将蛋清摊熟 -
4炒锅中放入少许油将蛋黄摊熟 -
5煎好的蛋清和蛋黄晾凉后切丝 -
6锅中少油，放入葱花爆出香味后倒入青红椒丝、胡萝卜丝、香菇丝滑炒 -
7放入蛋丝，快速滑炒均匀，加入少许盐和味精调味，出锅淋入几滴香油即可
小窍门
这道菜比较清淡，为了保持菜的原味，尽量不要放入过多的调料
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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