食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣豆腐的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2切好葱花，姜丝，蒜片。 -
3水淀粉调好备用。 -
4豆腐洗净，切成小块。 -
5锅内倒油，爆香姜，蒜，葱白。 -
6然后把猪肉末放入翻炒至变色。 -
7把豆腐放入，加入1勺豆瓣酱，半小勺白糖，1勺料酒，生抽1勺，慢慢翻炒均匀。 -
8加入清水半没过豆腐。 -
9中小火慢烧5分钟左右至入味。 -
10汤汁烧至1/3的时候，倒入水淀粉大火收汁，加入些许的鸡精和胡椒粉拌匀，撒上葱花即可。 -
11豆瓣酱有点咸了就没再放盐。调料的量根据自己家的口味增减哈。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
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