“菠萝咕噜肉在海外的华人餐馆里属于传统菜（只要是华人餐馆一定有这道菜），也是老外品尝中国菜必须点的一道美食，通常都是用猪肉裹上生粉炸最后勾蕃茄酱。酸酸甜甜，很开胃。今天，我用的是鸡腿肉代替猪肉，因为个人感觉鸡腿肉更鲜嫩。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠萝咕噜鸡肉的做法步骤
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1买回来的鸡腿去皮去骨然后切小块。 -
2将切小块的鸡腿肉用：生粉，胡椒粉，少许盐，酒腌料片刻。 -
3将腌制好的鸡腿肉裹上生粉。 -
4准备配菜：罐装菠萝，彩椒。 -
5将鸡腿肉放入热油锅炸至金黄。 -
6炸好的鸡腿肉捞起沥干油份。 -
7蕃茄酱加醋，蜂蜜和少许盐调均匀放入炒锅煮开。 -
8煮至稠汁的蕃茄酱。 -
9将所有配料放下去翻炒。 -
10将炸好的鸡腿肉放下去一起翻炒均匀。 -
11试一试味道，觉得合适了，就可以起锅了。 -
12酸甜可口的“菠萝咕噜鸡肉”鲜嫩美味。
使用的厨具：不粘锅
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