“天是万物复苏的季节也是个春光烂漫的季节，喜欢春天，春天总是给人很多憧憬和希望。一年之计在于春，自然春天也是适合进补的季节，春季进补特点的特点是养肝。
很多爱喝两口的朋友查体时候医生都会说“小心肝，不要喝太多的酒......”，呵呵。是啊，我们爱喝酒的男人在漂亮的医护人员面前都是“小心肝”。
俗话说是啥补啥，喝酒过量一般是伤肝的，所以呢今天就做个简单的“五香酱鸡肝”，经济实惠的进补佳肴，当然了，也很适合下酒啊。”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
五香酱鸡肝的做法步骤
-
1鸡肝择洗干净，去除筋膜等，用凉水浸泡2小时。 -
2酱鸡肝用的主要调料。 -
3锅里坐水，倒入鸡肝大火煮开。 -
4捞出焯过水的鸡肝，放入砂锅，加足够的清水。 -
5放入所用的调料，大火煮开后改小火。 -
6小火煮30分钟后，倒入老抽，用小火煮1小时。 -
7根据口感加入适量精盐，再煮10分钟即可关火。晾凉后，盛到干净的容器里即可。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
家常菜
私房菜
延缓衰老