食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
东坡猪手的做法步骤
-
1猪手洗干净，把毛都刮干净。 -
2把猪手放入开水中焯一下 -
3锅中放少许油倒入白糖小火，炒糖色等白糖都融化了变成琥珀色再加入热水煮一会盛出备用。 -
4葱切段，姜切片，大料，炖肉料包，备用 -
5炒锅烧热放入少许油加入葱姜，大料炒香倒入猪手翻炒再加入绍兴黄酒，老抽，翻炒几下倒入糖色加入水，盐，冰糖，肉料包，一点鸡精煮半个小时。 -
6取一个带盖的碗，把猪手夹入碗中，倒入半碗肉汤盖上盖子。 -
7放入蒸锅，蒸一个小时。 -
8最后把肉扣在盘中。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 手工红糖姜枣膏
- 葱花鸡蛋饼
- 〈两年陈酿乌椹酒15o〉
- 香脆核桃鸡脯
- 番茄胡萝卜炖牛腩
- 鱼头炖豆腐
- 炒鱼
- 微波炉鸡蛋糕
- 瘦身排毒米昔
- 牛肉香菇丸
- 糖油粑粑
- 百威啤酒烧烤酱叉烧
- 水笋烧茭白
- 小炒
- 开洋青菜线面
- 【四川】肉桂香蕉煎蛋饼
- 【英国】全麦无糖橄榄油香蕉司康
- 家常营养小炒
- 薏米红豆红枣桂圆汤
- 炒凉粉，小时候的味道
- 酱香手撕鸡
- 薄荷炒鸡蛋
- 油炸无花果
- 棉花糖朱古力【格丽思新年特辑】
- 豆干炒腊肉
- stupidity
- stupidly
- stupid person
- stupid thing
- stupor
- sturdily
- sturdiness
- sturdy
- sturgeon
- stutter
- stutterer
- stuttering
- sty
- sty
- stye
- 惜琼花（清·陈匪石）
- 惜白发（宋·宋庠）
- 惜砚中花（宋末元初·方回）
- 惜秋华·咏雁，用梦窗木芙蓉体（清末民国初·夏孙桐）
- 惜秋华·庚子秋携家避地广平，重九日出郭游（清末民国初·夏孙桐）
- 惜秋华·瘿公薄游海上，以程郎艳秋小影见贻（清·况周颐）
- 惜秋华•秋思次彭金粟韵（明末清初·沈谦）
- 惜秋华•秋怨（清·彭孙遹）
- 惜秋华 中秋（近现代·寇梦碧）
- 惜秋华 为沈太侔题晚闻室填词图（近现代·乔大壮）
- 惜秋华 九日同张黄美诸子登高（清·梁清标）
- 惜秋华 九日拟登妙光阁，不果，寄马桂海及（清·唐芑）
- 惜秋华 京中友人书云：园师艺菊，使当夏盛（清末近现代初·汪东）
- 惜秋华 偕许滇生、少农、斌梅舫同聊，宿万（清·周之琦）
- 惜秋华 六合城南废祠，或谓祀九江王英布（清·蒋春霖）
- 数学(5下R版2019最新修订版双色升级版)/小学单元测试
- 诗集传(精)/中华国学文库
- 二十五史故事
- 小学数学口算题卡(3下JSJY)
- 高中生英语写作素材(意大利斜体)/英语系列
- 小学语文诵读能手(5下通用版)
- 小学数学口算心算速算天天练(3上BSD)
- 小学数学(3上)/期末冲刺100分同步培优训练
- 语文(7下R2019)/初中单元测试
- 百家说粮/中国粮油书系
- 科学(7下H版2019)/初中单元测试
- 四大名著插图品鉴(精)
- 水浒叶子笺谱(精)
- 高中地理(必修2RJ2019版新高考新同步)/一遍过
- 扎呼泰妈妈/满族口头遗产传统说部丛书