食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
东坡猪手的做法步骤
-
1猪手洗干净，把毛都刮干净。 -
2把猪手放入开水中焯一下 -
3锅中放少许油倒入白糖小火，炒糖色等白糖都融化了变成琥珀色再加入热水煮一会盛出备用。 -
4葱切段，姜切片，大料，炖肉料包，备用 -
5炒锅烧热放入少许油加入葱姜，大料炒香倒入猪手翻炒再加入绍兴黄酒，老抽，翻炒几下倒入糖色加入水，盐，冰糖，肉料包，一点鸡精煮半个小时。 -
6取一个带盖的碗，把猪手夹入碗中，倒入半碗肉汤盖上盖子。 -
7放入蒸锅，蒸一个小时。 -
8最后把肉扣在盘中。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 雪菜毛豆
- 【冬季养生菜】防癌养胃—香菇炒上海青
- 栗子烩白菜
- 蒜香对虾
- 草鸡蘑菇汤
- 【冬季养生菜】开胃高蛋白低脂肪—萝卜烧鸡脯
- 土豆丝瓜
- 新鲜莲子汤
- 清淡疙瘩汤
- 红枣花生汤
- 三眼蟹炒年糕
- 鳕鱼烧双丝
- 鱼头豆腐汤
- 【冬季养生菜】—山药胡萝卜炖羊肉
- 家庭版韩式烤五花肉
- 手撕包菜
- 冬季养生菜---美味炸鸡翅
- 不寒不燥，冬季进补好选择---虫草花蒸鸡
- 大喜大烤肉酱烤梅花肉
- 油焖茭白
- 银耳木瓜牛奶
- 冬季养生菜---鱼肉鲜甜的美味熏鱼
- 菠菜拌蛋皮
- 缤纷营养—甜椒酿牛肉
- 双豆红花尾汤
- arms aroublack bat
- arms control
- arms dealer
- arms race
- arm strength
- arm wrestling
- army ako
- army ant
- army base
- army camp
- army day
- army ees
- army games
- army green
- army officer
- 池上荷花旋开旋落又赋（清末民国初·林朝崧）
- 池上菊烂然（宋·韩淲）
- 池上萍（宋·谢翱）
- 池上萱草（元末明初·陈谟）
- 池上见鱼跃有怀姑孰旧游（宋·陆游）
- 池上观雨（宋·宋庠）
- 池上赠韦山人（唐·白居易）
- 池上近作假山引水穿石撒珠其上亦有可观因成（宋·吴芾）
- 池上送春（唐·高骈）
- 池上送考功崔郎中兼别房窦二妓（唐·白居易）
- 池上逐凉二首（唐·白居易）
- 池上酬刘记室诗（南北朝·江淹）
- 池上醉歌（宋·陆游）
- 池上闲吟二首（唐·白居易）
- 池上闲咏（唐·白居易）
- 世界上下五千年
- 鲁迅文学院·百草园文集：未来的前妻
- 快乐启智365：涂·智【彩绘】
- 玩具国奇妙夜【彩绘】
- 时光精粹：ˇ那些年我们独自走过的路
- 时文精粹：每一颗心灵都是星星【爱心卷】
- 新课标·新阅读：高老头
- 新课标·新阅读：战争与和平
- GDPR跨境数据合规实务(精)
- 我与春风皆过客你携秋水揽星河
- 你是我藏在风里的喜欢
- 【精装绘本】梦想未来启蒙绘本：我要当老师
- 【精装绘本】梦想未来启蒙绘本：我要当建筑师
- 影响我中学时代的亲情美文
- 中国传统民俗文化：人物系列·中国古代乞丐