食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
东坡猪手的做法步骤
-
1猪手洗干净，把毛都刮干净。 -
2把猪手放入开水中焯一下 -
3锅中放少许油倒入白糖小火，炒糖色等白糖都融化了变成琥珀色再加入热水煮一会盛出备用。 -
4葱切段，姜切片，大料，炖肉料包，备用 -
5炒锅烧热放入少许油加入葱姜，大料炒香倒入猪手翻炒再加入绍兴黄酒，老抽，翻炒几下倒入糖色加入水，盐，冰糖，肉料包，一点鸡精煮半个小时。 -
6取一个带盖的碗，把猪手夹入碗中，倒入半碗肉汤盖上盖子。 -
7放入蒸锅，蒸一个小时。 -
8最后把肉扣在盘中。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 咖哩红薯
- 多彩蛋糕卷
- 金牌BBQ烤翅
- 美容养颜---四物汤
- 咸肉豆腐汤
- 酷克香酥肉
- 芝香COOK金牌烤鸡翅
- 黑椒苦瓜牛柳
- 菌菇滑蛋
- 肉末炒酸豆角
- 椰蓉花型面包
- 柠檬小饼干
- 酱汁鱼
- 牛油曲奇
- 豉汁双菇
- 麻辣香水鱼
- 猪排汉堡
- 经典蛋角
- 腊肉炒西兰花
- 防避风塘炒虾
- 酱爆鸡丁
- 蜜汁玫瑰山药
- 五花肉焖腐皮
- 腐乳肉
- 番茄不炒蛋
- 自什么功什么的成语
- 自什么同什么的成语
- 自什么吹什么的成语
- 自什么咎什么的成语
- 自什么坟什么的成语
- 自什么堕什么的成语
- 自什么多什么的成语
- 自什么奋什么的成语
- 自什么孽什么的成语
- 自什么安什么的成语
- 自什么家什么的成语
- 自什么富什么的成语
- 自什么寒什么的成语
- 自什么崇什么的成语
- 自什么已什么的成语
- 自赋小隐（宋·陈泷）
- 自赋息耕（宋·释智愚）
- 自赋（元末明初·张昱）
- 自赋（宋·林尚仁）
- 自赋（宋·高翥）
- 自赋（清·洪繻）
- 自赞三首（宋·释坚璧）
- 自赞三首（宋·释明辩）
- 自赞二首（元·耶律楚材）
- 自赞写真 其一（宋·张纲）
- 自赞写真 其二（宋·张纲）
- 自赞善相（宋·王迈）
- 自赞夏端甫所绘真（宋·徐经孙）
- 自赞小像（明·杨士奇）
- 自赞并赠写真陈伯玉（元·黄玠）
- 基督山伯爵
- 餐饮空间设计
- 全套管钻机用刀座 T/CSCS 024-2022
- 心谷情深
- Java程序开发实用教程
- 穿越月色宁谧 叶芝诗歌新译与精注
- 建筑艺术的文脉传承与设计构思
- 茅盾 斗争的生活使你干练
- 飞行器动态气动特性数值模拟方法及应用
- 英皇考级钢琴演奏备选曲集 8级 2023&2024
- 智慧工地技术标准 T/CCIAT 0068-2023
- 给孩子的经典阅读绘本 格林童话 全彩注音版(1-4)
- 戴领结的鹅管家
- 走进重高培优测试 化学 9年级 全1册 双色新编版 R
- 《工资、价格和利润》日文版堺利彦译本考