正宗尖椒炒鸡爪的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	尖椒炒鸡爪
释义	“在北方已经生活了十年，想家的时候做一道家乡菜，这道菜本来应该用柴鸡，但是一个人也吃不了那么多，所以改成了鸡爪，味道很香的” 食材明细主料鸡爪 400克辅料尖椒 200克配料油适量蒜适量料酒适量郫县豆瓣酱适量葱适量姜适量花椒适量中辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度尖椒炒鸡爪的做法步骤 1 将鸡爪改刀切成小块 2 尖椒切粗条 3 鸡爪放入加料酒的水煮熟，用时大概十分钟 4 将煮熟的鸡爪下油锅炒 5 放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒炒香，少放点酱油，再放尖椒炒熟，因为鸡爪是熟的，所以尖椒熟后放葱起锅 6 装盘使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱午餐
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