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诗文
冬笋儿菜炒肉片
释义
食材明细
主料
里脊肉
适量
冬笋
适量
儿菜
适量
胡萝卜
适量
辅料
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
冬笋儿菜炒肉片的做法步骤
1
冬笋、儿菜、胡萝卜切片(冬笋先焯水)。
2
里脊肉切薄片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
3
锅中放油烧热,放入肉片滑炒变色盛出。
4
锅中留余油,放入蔬菜翻炒变软(翻炒时可加少许水,既熟得快也可减少油的用量,更健康)。
5
合入炒好的肉片,加盐调味炒匀。
6
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 3:40:47