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诗文 麻辣藕片
释义
麻辣藕片的做法

食材明细

主料
  • 莲藕 1根
辅料
  • 辣椒面 2勺
  • 花椒粉 半勺
  • 孜然粉 半勺
  • 五香粉 半勺
  • 白芝麻 2勺
调料
  • 白醋 1勺
  • 生抽 4勺
  • 老抽 半勺
  • 蚝油 1勺
  • 适量
  • 麻辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

麻辣藕片的做法步骤

  • 麻辣藕片的做法步骤:1
    1
    莲藕去皮,清洗干净。
  • 麻辣藕片的做法步骤:2
    2
    莲藕切薄片。
  • 麻辣藕片的做法步骤:3
    3
    将藕片泡水里冲洗一下淀粉。
  • 麻辣藕片的做法步骤:4
    4
    烧水水开后放入藕片,加一点白醋。
  • 麻辣藕片的做法步骤:5
    5
    煮1分钟,将藕片捞出来控干。
  • 麻辣藕片的做法步骤:6
    6
    碗里放入辣椒面,花椒粉,孜然粉,五香粉,白芝麻,烧热油浇上去,搅拌均匀。
  • 麻辣藕片的做法步骤:7
    7
    加入生抽,老抽,蚝油,搅拌均匀。
  • 麻辣藕片的做法步骤:8
    8
    将料汁浇到藕片上。
  • 麻辣藕片的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀,让料汁裹在每一片藕上。
  • 麻辣藕片的做法步骤:10
    10
    麻辣藕片。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:40:52