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诗文	麻辣藕片
释义	食材明细 主料 莲藕 1根 辅料 辣椒面 2勺 花椒粉 半勺 孜然粉 半勺 五香粉 半勺 白芝麻 2勺 调料 白醋 1勺 生抽 4勺 老抽 半勺 蚝油 1勺 油 适量 麻辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 麻辣藕片的做法步骤 1 莲藕去皮，清洗干净。 2 莲藕切薄片。 3 将藕片泡水里冲洗一下淀粉。 4 烧水水开后放入藕片，加一点白醋。 5 煮1分钟，将藕片捞出来控干。 6 碗里放入辣椒面，花椒粉，孜然粉，五香粉，白芝麻，烧热油浇上去，搅拌均匀。 7 加入生抽，老抽，蚝油，搅拌均匀。 8 将料汁浇到藕片上。 9 搅拌均匀，让料汁裹在每一片藕上。 10 麻辣藕片。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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