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诗文	猪骨烩酸菜
释义	食材明细 主料 猪骨 适量 酸菜 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 清水 适量 调料 盐 适量 酱油 适量 十三香 适量 料酒 适量 鸡精 适量 咸香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 猪骨烩酸菜的做法步骤 1 成品图。 2 制作方法：猪骨头适量，猪骨冷水下锅，加入适量料酒，焯烫出血沫，捞出。 3 猪骨控干水分，备用。 4 锅里加入适量清水，放入猪骨，葱姜，料酒，大火煮开，改中小火慢炖。 5 酸菜适量，备用。 6 酸菜改刀切丝，备用。 7 放入清水清洗一下，攥出多余水分，备用。 8 大骨头煮制肉质软烂，加入酸菜，加入适量盐，十三香，酱油，炖15分钟。 9 炖好，加入适量鸡精调味，出锅。 10 开胃爽口，下饭又美味。 11 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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