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诗文
猪骨烩酸菜
释义
食材明细
主料
猪骨
适量
酸菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
清水
适量
调料
盐
适量
酱油
适量
十三香
适量
料酒
适量
鸡精
适量
咸香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
猪骨烩酸菜的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:猪骨头适量,猪骨冷水下锅,加入适量料酒,焯烫出血沫,捞出。
3
猪骨控干水分,备用。
4
锅里加入适量清水,放入猪骨,葱姜,料酒,大火煮开,改中小火慢炖。
5
酸菜适量,备用。
6
酸菜改刀切丝,备用。
7
放入清水清洗一下,攥出多余水分,备用。
8
大骨头煮制肉质软烂,加入酸菜,加入适量盐,十三香,酱油,炖15分钟。
9
炖好,加入适量鸡精调味,出锅。
10
开胃爽口,下饭又美味。
11
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/9 13:36:13