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诗文
芹菜炒牛肉
释义
“下饭家常菜。”
食材明细
主料
牛肉
500g
辅料
芹菜
4棵
青椒
6个
调料
老姜
1块
蒜瓣
6个
酱油
2勺
豆瓣酱
1勺
食用油
250ml
食盐
1勺
花椒
1勺
猪油
50g
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
芹菜炒牛肉的做法步骤
1
牛肉切片。
2
芹菜切段。
3
青椒清洗好。
4
滚刀切块。
5
与芹菜一起放好备用。
6
老姜切片,蒜瓣拍扁。
7
热油淋肉片上。
8
放一大勺猪油热化。
9
放进肉片炒七层熟到出入盘。
10
放姜蒜花椒爆香。
11
放一勺豆瓣酱。
12
放入芹菜青椒炒香。
13
倒入牛肉。
14
到一勺盐,放一勺盐。
15
出锅开饭。
小窍门
小心热油溅出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/2 12:36:55