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诗文 全麦面鲜肉白菜蒸饺
释义
全麦面鲜肉白菜蒸饺的做法

食材明细

主料
  • 面粉 150克
  • 全麦面 100克
辅料
  • 开水 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 小白菜 适量
调料
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 香油 适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

全麦面鲜肉白菜蒸饺的做法步骤

  • 全麦面鲜肉白菜蒸饺的做法步骤:1
    1
    制作方法:100克全麦粉,150克面粉,开水适量,用筷子搅拌均匀,面团和好,醒面30分钟。
  • 全麦面鲜肉白菜蒸饺的做法步骤:2
    2
    调馅料:小白菜适量洗干净,开水焯烫去生味,捞出过凉水,改刀切碎,攥出多余水分备用。容器中加入适量肉馅,盐,香油,十三香,酱油,老抽,葱姜水,加入鸡蛋1个,顺一个方向搅拌均匀,加入适量熟油,继续一个方向搅拌均匀。最后加入白菜馅,顺一个方向搅拌均匀即可。
  • 全麦面鲜肉白菜蒸饺的做法步骤:3
    3
    面团松弛醒面30分钟。下等量剂子擀圆坯。
  • 全麦面鲜肉白菜蒸饺的做法步骤:4
    4
    包入适量馅料。
  • 全麦面鲜肉白菜蒸饺的做法步骤:5
    5
    从一边捏好边缘。
  • 全麦面鲜肉白菜蒸饺的做法步骤:6
    6
    全部做好,大火上锅蒸15分钟。时间仅供参考。
  • 全麦面鲜肉白菜蒸饺的做法步骤:7
    7
    成品图。
  • 全麦面鲜肉白菜蒸饺的做法步骤:8
    8
    成品图。
  • 全麦面鲜肉白菜蒸饺的做法步骤:9
    9
    成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   饺子  
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更新时间:2025/3/15 9:16:29