正宗鲜肉豇豆包子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
夹心肉剁细。加盐、生抽、蚝油拌匀。
2
豇豆择洗干净，下沸水中焯水，变色捞出过凉。
3
豇豆、韭菜切细，放在一起，加点油拌匀锁住水分。
4
豇豆末、韭菜、蒜泥放入肉馅中拌匀。
5
面粉500g、酵母5g、白糖5g加275g水和成光滑面团，盖盖放温暖处发酵至2倍大。
6
发酵好的面团取出放案板上揉匀排气，搓成长条，切成小剂子。
7
按扁，擀成中间厚四周薄的圆片。
8
放上豇豆肉馅。
9
边捏褶边收口，包成包子。
10
放到垫了玉米叶的笼屉里二次饧发。
11
待包子胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧水开上汽后转中火15分钟。
12
关火虚蒸5分钟开盖，白白胖胖的大包子出笼啦。
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成品图。

诗文	鲜肉豇豆包子
释义	食材明细主料夹心肉适量豇豆适量面粉 500g 酵母 5g 白糖 5g 辅料韭菜适量蒜泥适量调料油适量盐适量生抽适量蚝油适量咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度鲜肉豇豆包子的做法步骤 1 夹心肉剁细。加盐、生抽、蚝油拌匀。 2 豇豆择洗干净，下沸水中焯水，变色捞出过凉。 3 豇豆、韭菜切细，放在一起，加点油拌匀锁住水分。 4 豇豆末、韭菜、蒜泥放入肉馅中拌匀。 5 面粉500g、酵母5g、白糖5g加275g水和成光滑面团，盖盖放温暖处发酵至2倍大。 6 发酵好的面团取出放案板上揉匀排气，搓成长条，切成小剂子。 7 按扁，擀成中间厚四周薄的圆片。 8 放上豇豆肉馅。 9 边捏褶边收口，包成包子。 10 放到垫了玉米叶的笼屉里二次饧发。 11 待包子胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧水开上汽后转中火15分钟。 12 关火虚蒸5分钟开盖，白白胖胖的大包子出笼啦。 13 成品图。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食早餐包子
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食材明细

鲜肉豇豆包子的做法步骤