食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜肉豇豆包子的做法步骤
-
1夹心肉剁细。加盐、生抽、蚝油拌匀。 -
2豇豆择洗干净，下沸水中焯水，变色捞出过凉。
-
3豇豆、韭菜切细，放在一起，加点油拌匀锁住水分。
-
4豇豆末、韭菜、蒜泥放入肉馅中拌匀。
-
5面粉500g、酵母5g、白糖5g加275g水和成光滑面团，盖盖放温暖处发酵至2倍大。
-
6发酵好的面团取出放案板上揉匀排气，搓成长条，切成小剂子。
-
7按扁，擀成中间厚四周薄的圆片。
-
8放上豇豆肉馅。
-
9边捏褶边收口，包成包子。
-
10放到垫了玉米叶的笼屉里二次饧发。
-
11待包子胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧水开上汽后转中火15分钟。
-
12关火虚蒸5分钟开盖，白白胖胖的大包子出笼啦。
-
13成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
早餐
包子
- 康乃馨蛋糕卷
- 蒸黄鳝
- 香橙布丁
- 老式面包
- 鸡蛋生菜炒挂面
- 夏季清凉美食——薄荷冰棒
- 土豆煸豆角——烧烤味炒菜
- 探秘八珍富贵蛋
- 金针菇培根卷
- 椰蓉面包
- 肉末雪里蕻
- 烤土豆泥
- 山药莲薏汤
- 薯条
- 胡萝卜肉馅包子
- 德式扭结面包
- 绿豆米饼
- 营养早餐---蛋包饭
- 让你味蕾飞起来的橙汁小蛋糕
- 油炸南瓜花
- 【四叶小馆】热烤银杏
- 台式花菇烧肉粽
- 杨枝甘露
- 苦瓜豆腐
- 凉拌菠菜鸡蛋粉丝
- Patent Office
- patent pending
- pater
- paterfamilias
- paternal
- paternalism
- paternalist
- paternalistic
- paternity
- paternity leave
- paternity suit
- paternoster
- Pater Noster
- path
- pathetic
- 题大涤洞天留题（宋·胡𧗸）
- 题大瀛海道院（元·黄溍）
- 题大理丞李奎双喜（明·罗亨信）
- 题大理崔少卿驸马林亭（唐·姚合）
- 题大理王卿墨竹（明·程敏政）
- 题大理评事王元老双橘堂（金·党怀英）
- 题大理黄主簿湖上高斋（唐·刘长卿）
- 题大畈汪卫幕燕归小像（明·程敏政）
- 题大畈汪希大养浩斋卷（明·程敏政）
- 题大痴山水（元末明初·杨维桢）
- 题大痴老人山水图（清·徐德音）
- 题大痴老人画山大痴此画甚佳而后有杨廉夫题（明·王世贞）
- 题大痴道人黄子久画关山叠嶂图（明·虞堪）
- 题大盈驿壁（宋·黄公度）
- 题大眉小眉山（宋·黄锐）
- 微营销/转型时代丛书
- 颠覆与重构(移动互联网时代新商务)/转型时代丛书
- 卓越领导者的沟通技巧
- 嵌入式C语言实战教程(信盈达技术创新系列图书)
- 都市农业设计(可食用景观规划设计构建维护与管理完全指南)
- 居住建筑精要(第3版)
- 多肉王国(从零开始学种植)
- XFun吃货俱乐部之泰国美食记
- 宝贝计画(画出想象与自信)
- 备孕怀孕坐月子(60周幸福孕产全程保养指导)/悦然亲亲小脚丫系列
- Flash CS5经典案例与项目实训(附光盘)/中职中专计算机类专业通用教材系列
- 云计算安全体系/信息安全国家重点实验室信息安全丛书
- 结构时变供应链协调研究(精)
- 城市高架桥精细爆破拆除(精)
- 网壳结构强震失效机理