“这个季节上市的茼蒿非常脆嫩，买了一把，心意大动，做了一个茼蒿两吃，真是春季的美味。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茼蒿两吃的做法步骤
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1茼蒿一把。 -
2把茼蒿叶子和杆分别摘出。
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3茼蒿叶泡盐水清洗干净。
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4再切点香肠丁。
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5根据茼蒿叶的量，准备些玉米面和杂粮面，加点十三香（可以加自己喜欢的香料）、盐。
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6做一个自己喜欢吃的蘸料。
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7茼蒿叶冲洗干净，控净水分，先加点油拌匀。
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8再加入面粉和香肠丁与茼蒿叶翻拌。
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9蒸锅烧开水，笼屉上铺好拌好的茼蒿叶。
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10盖盖，大火蒸3分钟左右。
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11时间到，香喷喷的茼蒿叶就蒸好了。
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12装盘，加点自己喜欢的蘸料，真的很美味！
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13清洗好的茼蒿杆切段。
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14再准备点蒜末和小米椒圈。
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15炒锅热水，水开放入茼蒿杆汆烫半分钟左右捞出。
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16炒锅热油，爆香蒜米和小米椒。
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17放入茼蒿杆翻炒，加适量盐、白糖。
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18起锅装盘，香辣脆嫩的口感非常好吃。。
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19茼蒿两吃，可以试试??
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜