“为了捞汁儿买了一把香菜，只用掉一根，
剩下的香菜用来炒个鸡蛋，一次性解决掉。
略加一点红椒点缀配色，
黄绿之间，星星点点的红，好像还不错。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菜炒鸡蛋的做法步骤
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1用料：香菜45克，鸡蛋1个，盐少许，油少许，红椒少许。 -
2鸡蛋打入碗中，加盐。
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3用筷子打散。
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4香菜洗净切段，红椒切小丁，备用。
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5炒锅中加适量油，烧热。
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6倒入鸡蛋液，快速翻炒。
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7放入红椒，翻炒几下。
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8再放入香菜翻炒。
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9最后放点盐划拉几下，起锅。
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10装盘。
小窍门
放红椒是为了配色，也可以不用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜