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诗文 鲜肉小包子
释义
鲜肉小包子的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 一斤半
辅料
  • 香葱 适量
调料
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

鲜肉小包子的做法步骤

  • 鲜肉小包子的做法步骤:1
    1
    葱头切丝,姜切丝,泡纯净水制作葱姜水。
  • 鲜肉小包子的做法步骤:2
    2
    28分梅头肉搅碎,加入一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,适量五香粉,适量盐,适量白糖,分多次加入葱姜水,朝一个方向搅打,直至水分被完全吸收。
  • 鲜肉小包子的做法步骤:3
    3
    加入葱花搅拌均匀。
  • 鲜肉小包子的做法步骤:4
    4
    发面请看奶香馒头教程,可不加白糖。
  • 鲜肉小包子的做法步骤:5
    5
    包成一个个小包子。
  • 鲜肉小包子的做法步骤:6
    6
    因为时间比较久,需要用湿的纱布盖着面和包好的包子保湿。
  • 鲜肉小包子的做法步骤:7
    7
    放入大概30度温度的蒸箱二次发酵15分钟。
  • 鲜肉小包子的做法步骤:8
    8
    多的发酵一会拿来煎。
  • 鲜肉小包子的做法步骤:9
    9
    二次发酵时间到蒸15分钟,焖3分钟。
  • 鲜肉小包子的做法步骤:10
    10
    很诱人。
  • 鲜肉小包子的做法步骤:11
    11
    是不是很有食欲。
  • 鲜肉小包子的做法步骤:12
    12
    煎的更香。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食  
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更新时间:2025/3/15 4:54:40