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诗文
雪花牛肉炒胡萝卜丝
释义
食材明细
主料
雪花牛肉
适量
水果胡萝卜
两条
辅料
蒜末
适量
调料
油
适量
盐
少许
腌料
蚝油
少许
胡椒粉
少许
生粉
少许
香油
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
雪花牛肉炒胡萝卜丝的做法步骤
1
准备:胡萝卜,牛肉。
2
牛肉改刀切片放腌料抓匀腌制10分钟。
3
胡萝卜改刀切丝,备点姜蒜末,葱段没入镜。
4
热锅放油下姜蒜末炒香。
5
放入腌制好的牛肉大火快速翻炒。
6
变色后即可关火。
7
盛上碗备用。
8
锅里还有底油放入胡萝卜丝炒。
9
炒至胡萝卜断生即变软了调少许盐翻炒均匀。
10
再把牛肉回锅,配葱段快速翻炒均匀。
11
快手小炒就完成了,荤素搭配,营养加分。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 11:36:11