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诗文
萝卜馅包子
释义
“宣软美味,健康营养,时令菜。”
食材明细
主料
面粉
适量
萝卜
一个
辅料
酵母
少许
纯净水
少许(40度以下)
肉馅
少许
蒜苗
少许
香菜
少许
调料
盐
适量
老抽
少许
五香粉
少许
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
萝卜馅包子的做法步骤
1
大萝卜洗净,备用。
2
萝卜擦丝,水开煮5分钟即可,捞出,挤出多余水分,剁碎同猪肉馅、蒜苗碎和香菜碎,再放入适量盐、少许老抽和五香粉搅拌均匀即可。
3
面粉中加少许酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
4
搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
5
擀成中间厚四周薄的包子皮。
6
包入馅料,已包好。
7
冷水上笼。
8
大火烧开转中火蒸二十分钟,关火焖五分钟,已蒸好。
9
成品图。
10
宣软,掰开,香味扑鼻。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 包子
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更新时间:2025/12/22 14:02:29