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诗文 葡萄干奶油芝士蛋糕
释义
葡萄干奶油芝士蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 奶油芝士 120g
  • 鸡蛋 4个
  • 牛奶 120g
辅料
  • 蛋糕粉 120g
  • 葡萄干 30g
  • 玉米油 30g
调料
  • 白糖 50g
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

葡萄干奶油芝士蛋糕的做法步骤

  • 葡萄干奶油芝士蛋糕的做法步骤:1
    1
    奶油芝士加白糖放盆里。
  • 葡萄干奶油芝士蛋糕的做法步骤:2
    2
    放入牛奶,玉米油,葡萄干隔水加热搅拌均匀。
  • 葡萄干奶油芝士蛋糕的做法步骤:3
    3
    鸡蛋黄打入奶油芝士糊里,蛋清分离在无水无油的盆里。
  • 葡萄干奶油芝士蛋糕的做法步骤:4
    4
    把奶油芝士糊与蛋黄搅拌均匀分次放入蛋糕粉拌匀。
  • 葡萄干奶油芝士蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋清用电动打蛋器打发。
  • 葡萄干奶油芝士蛋糕的做法步骤:6
    6
    蛋清分次放入蛋糕糊里上下翻拌均匀。
  • 葡萄干奶油芝士蛋糕的做法步骤:7
    7
    把拌好的面糊震动几下,震出大气泡。
  • 葡萄干奶油芝士蛋糕的做法步骤:8
    8
    烤盘铺铝箔纸防粘,刷一层油,倒入蛋糕糊。
  • 葡萄干奶油芝士蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤箱中层,160度30分钟。我在烤箱底部放了3个盛满热水大蛋挞模,增加蛋糕的湿润度。
  • 葡萄干奶油芝士蛋糕的做法步骤:10
    10
    取出倒扣切块。
  • 葡萄干奶油芝士蛋糕的做法步骤:11
    11
    成品图。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 13:23:07