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诗文
瘦肉炖花胶
释义
“一款比较清润的汤。”
食材明细
主料
瘦肉
适量
花胶
适量(鳕鱼)
辅料
姜
少许
无花果干
少许
雪梨干
少许
红枣
少许
玉竹
少许
莲子
少许
百合
少许
调料
盐
少许
清淡 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
瘦肉炖花胶的做法步骤
1
准备:猪腱子肉,改刀切小块后焯水,清洗干净备用。
2
泡发的花胶(鳕鱼胶比较大众化,价格实惠)。
3
泡好的百合。
4
准备:雪梨干,莲子,无花果干,玉竹,红枣。
5
将所有食材放入炖盅里加一块姜。
6
添加适量的开水,我这里是三人份的汤。
7
放入炖锅中定时3小时。
8
这是炖好的汤,都是清润的食材,汤色也清,口感很清甜。
9
调少许的盐即可。
10
成品图。
11
成品图。
使用的厨具:炖盅
所属分类: 汤类
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be worth the risk
be worth waiting for
be worth your while doing
be worth your while to do
be wound up
be wrenched away
be written by
be written in stone
bey
beyond
beyond a doubt
beyond all question
beyond all understanding
beyond a shadow of a doubt
beyond belief
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更新时间:2026/2/2 2:58:52