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诗文 柠檬鸡爪
释义
柠檬鸡爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 435克
  • 柠檬 1只
辅料
  • 剁辣椒 适量
  • 姜片 适量
  • 香葱 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 3小勺
  • 生抽 适量
  • 白醋 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

柠檬鸡爪的做法步骤

  • 柠檬鸡爪的做法步骤:1
    1
    食材:鸡爪(已剪去指甲清洗)、柠檬(已清洗)、剁辣椒、姜片、香葱。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:2
    2
    将柠檬放在案板上切成片。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:3
    3
    将鸡爪下入清水锅中,搁入姜片、加适量的料酒。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:4
    4
    煮开、煮上8到9分钟关火,捞出。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:5
    5
    放入凉开水浸泡一会儿彻底凉透。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:6
    6
    接着,放入案板上剁开。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:7
    7
    放入大盆。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:8
    8
    然后,加3小勺盐。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:9
    9
    加适量的零卡糖。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:10
    10
    加适量的生抽。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:11
    11
    加适量的白醋。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:12
    12
    合入切好的柠檬、搁入香葱、加适量的剁辣椒。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:13
    13
    调味拌匀,等待2小时以上可以吃吃了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 15:32:44