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诗文
柠檬鸡爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
435克
柠檬
1只
辅料
剁辣椒
适量
姜片
适量
香葱
适量
调料
料酒
适量
盐
3小勺
生抽
适量
白醋
适量
酸辣 口味
拌 工艺
数小时 耗时
高级 难度
柠檬鸡爪的做法步骤
1
食材:鸡爪(已剪去指甲清洗)、柠檬(已清洗)、剁辣椒、姜片、香葱。
2
将柠檬放在案板上切成片。
3
将鸡爪下入清水锅中,搁入姜片、加适量的料酒。
4
煮开、煮上8到9分钟关火,捞出。
5
放入凉开水浸泡一会儿彻底凉透。
6
接着,放入案板上剁开。
7
放入大盆。
8
然后,加3小勺盐。
9
加适量的零卡糖。
10
加适量的生抽。
11
加适量的白醋。
12
合入切好的柠檬、搁入香葱、加适量的剁辣椒。
13
调味拌匀,等待2小时以上可以吃吃了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 8:32:55