“黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。
麻辣凉拌黄瓜～麻辣爽口开胃小菜，既好吃又营养丰富。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣凉拌黄瓜的做法步骤
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1黄瓜洗干净。 -
2将黄瓜去头尾后一分四，去除瓜瓤，切成小段。
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3放入盐搅拌均匀放置5分钟。
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4用清水清洗3次。
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5蒜米，小米椒，干辣椒，花椒，装到碗里。
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6用热油爆香后，加入生抽，蚝油，白糖，陈醋，盐，搅拌均匀。
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7放入洗净的黄瓜条中。
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8搅拌均匀。
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9装盘即可。
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10麻辣拌黄瓜就做好了。
小窍门
1.用热油爆过的蒜米，辣椒，花椒，特别特别香。
2.有些人会喜欢吃咸口的，可以不用放醋，看个人口味。
3.所有的调料均看个人口味添加哦，我比较能吃辣，所以多放了些许辣椒。
2.有些人会喜欢吃咸口的，可以不用放醋，看个人口味。
3.所有的调料均看个人口味添加哦，我比较能吃辣，所以多放了些许辣椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜