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诗文 红烧鸡爪
释义
红烧鸡爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 适量
辅料
  • 姜丝 适量
调料
  • 食用油 少许
  • 白酒 适量
  • 红烧酱油 适量
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

红烧鸡爪的做法步骤

  • 红烧鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡脚剪去鸡爪子,剁成小块洗净血水备用。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:2
    2
    姜丝备用。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:3
    3
    热锅入少许油,放入姜丝煸炒片刻。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:4
    4
    放入鸡爪翻炒至变色,调入适量白酒炒香。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:5
    5
    加入适量温水,盐,红烧酱油大火烧开转中火焖煮十五分钟。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:6
    6
    烧至酥烂即可。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:7
    7
    成品图。

小窍门

加白酒或料酒去腥都行!
Q弹有嚼劲,胶质满满,当下酒菜或作零食吃都不错!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:13:29