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诗文
红烧鸡爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
姜丝
适量
调料
食用油
少许
白酒
适量
红烧酱油
适量
咸香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
红烧鸡爪的做法步骤
1
鸡脚剪去鸡爪子,剁成小块洗净血水备用。
2
姜丝备用。
3
热锅入少许油,放入姜丝煸炒片刻。
4
放入鸡爪翻炒至变色,调入适量白酒炒香。
5
加入适量温水,盐,红烧酱油大火烧开转中火焖煮十五分钟。
6
烧至酥烂即可。
7
成品图。
小窍门
加白酒或料酒去腥都行!
Q弹有嚼劲,胶质满满,当下酒菜或作零食吃都不错!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/14 10:17:31