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诗文	肉末茄子烧南瓜
释义	食材明细 主料 肉末 适量 茄子 适量 日本南瓜 适量 辅料 淀粉 适量 葱 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 肉末茄子烧南瓜的做法步骤 1 茄子去蒂洗净。 2 撕成小块，加盐搓软挤去水分。 3 日本南瓜切片。 4 肉末加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。 5 锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色。 6 放入茄子翻炒一会。 7 放入南瓜翻炒，加少许水烧熟。 8 放入葱花，加盐、蚝油调味炒匀。 9 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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