“无意中买到了猪肉中的一个位置，老板说叫二皮青，肉质软脆可口，适合做叉烧，尝试了一下，真的和外卖口感一模一样，原来外面叉烧这么好吃是因为选肉位置啊，以后做叉烧就它了！”
食材明细
- 咸香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烤叉烧与隔山肉的做法步骤
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1二皮青切成块状，隔山肉切丁，加入蚝油、生抽、白糖、胡椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏24小时，烤时油纸底刷上一层油，把肉铺上，上下火180度烤一小时许。 -
2烤好满屋飘香。
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3叉烧切片装盘，味道绝了。
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4隔山肉撒上辣椒粉，和烤串一样的味道。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烧烤
家常菜