食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鲜肉包子的做法步骤
-
1面粉加入发酵粉清水揉面。 -
2发酵好的面团。
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3肉馅加入鸡蛋生抽蚝油盐搅拌。
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4泡好的葱姜花椒水。
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5肉馅中分多次少量加入生姜水顺时针搅拌。
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6搅拌成粘稠状。
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7准备一把小葱。
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8小葱切碎加入肉馅中。
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9锅中热油煸香花椒。
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10花椒去掉淋入热油。
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11搅拌均匀肉馅制做完成。
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12面皮擀中间厚边上薄。
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13加入肉馅。
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14包子生胚完成。
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15放入蒸锅中醒发一会。
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16开火蒸10分钟，关火虚蒸3分钟左右开锅。
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17成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
包子
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