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诗文	鲜肉包子
释义	食材明细 主料 前腿肉 500g 面粉 500g 辅料 葱 适量 生姜 适量 花椒 适量 发酵粉 3g 清水 250g 鸡蛋 适量 调料 生抽 适量 食用油 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 鲜肉包子的做法步骤 1 面粉加入发酵粉清水揉面。 2 发酵好的面团。 3 肉馅加入鸡蛋生抽蚝油盐搅拌。 4 泡好的葱姜花椒水。 5 肉馅中分多次少量加入生姜水顺时针搅拌。 6 搅拌成粘稠状。 7 准备一把小葱。 8 小葱切碎加入肉馅中。 9 锅中热油煸香花椒。 10 花椒去掉淋入热油。 11 搅拌均匀肉馅制做完成。 12 面皮擀中间厚边上薄。 13 加入肉馅。 14 包子生胚完成。 15 放入蒸锅中醒发一会。 16 开火蒸10分钟，关火虚蒸3分钟左右开锅。 17 成品。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食   包子
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