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诗文
老少谐宜的青菜肉丝粥
释义
食材明细
主料
大米
1.5杯
辅料
青菜
两颗
肉丝
一碗
调料
盐
两匙
糖
一匙
鸡精
一匙
白胡椒
半匙
料酒
一勺
生姜
两片
香油
一匙
食用油
适量
清淡 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
青菜肉丝粥的做法步骤
1
大米洗净放入大砂锅中,多放水。大火烧开水期间不停搅拌防止粘锅。转小火煮半个小时以上。
2
煮至粥汤浓稠。
3
青菜切碎,鸡蛋打散,肉丝加姜片料酒炒熟。
4
加入青菜和肉丝,待青菜煮熟,加入盐,鸡精,糖,白胡椒调味。
5
淋入鸡蛋液,搅拌均匀。关火。
6
加入香油,搅拌。
7
出锅。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 粥
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更新时间:2025/6/23 12:53:33