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诗文	老少谐宜的青菜肉丝粥
释义	食材明细 主料 大米 1.5杯 辅料 青菜 两颗 肉丝 一碗 调料 盐 两匙 糖 一匙 鸡精 一匙 白胡椒 半匙 料酒 一勺 生姜 两片 香油 一匙 食用油 适量 清淡 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 青菜肉丝粥的做法步骤 1 大米洗净放入大砂锅中，多放水。大火烧开水期间不停搅拌防止粘锅。转小火煮半个小时以上。 2 煮至粥汤浓稠。 3 青菜切碎，鸡蛋打散，肉丝加姜片料酒炒熟。 4 加入青菜和肉丝，待青菜煮熟，加入盐，鸡精，糖，白胡椒调味。 5 淋入鸡蛋液，搅拌均匀。关火。 6 加入香油，搅拌。 7 出锅。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 粥
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