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诗文
腊肉炒笋干
释义
食材明细
主料
笋干
适量
腊肉
半块
青红辣椒
各一个
大蒜头
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
少许
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
腊肉炒笋干的做法步骤
1
准备好食材,笋干提前一个晚上泡发(先用高压锅煮熟)。
2
腊肉切成薄片,大蒜头拍碎、辣椒斜切。
3
起锅烧热,加少许油。
4
下入腊肉煸出油。
5
下入辣椒和大蒜头翻炒出香味。
6
下入笋,翻炒断生。
7
加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。
8
翻炒均匀。
9
起锅装盘。
10
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:33:47