食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
腊肉炒笋干的做法步骤
-
1准备好食材，笋干提前一个晚上泡发(先用高压锅煮熟)。 -
2腊肉切成薄片，大蒜头拍碎、辣椒斜切。
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3起锅烧热，加少许油。
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4下入腊肉煸出油。
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5下入辣椒和大蒜头翻炒出香味。
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6下入笋，翻炒断生。
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7加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。
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8翻炒均匀。
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9起锅装盘。
-
10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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