“现在吃长豆角当季时，我最喜欢吃长豆角，它可炒可泡还可凉拌，我经常泡酸豆角，然后炒肉丁，超级下饭，也可包包子，超级好吃。今天我用外婆菜炒长豆角，没想到也很下饭，夏季吃不下饭，有了它，包你多吃一碗饭。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
外婆菜炒长豆角的做法步骤
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1准备的食材如上。 -
2泡好的长豆角洗净后，切去两头，再切成小段。
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3锅里放油烧热，再放入蒜末炒香。
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4倒入长豆角丁略炒一下。
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5加入1勺白糖翻炒均匀。
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6再倒入外婆菜。
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7不断翻炒。
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8再分次少量加入清水炒。
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9加入干红辣椒炒一下。
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10最后加入盐炒几下。
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11起锅前倒入一大勺六月鲜轻盐昆布酱油炒匀。
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12盛盘啦！
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13来一勺吧，包你吃了一勺还想多来几勺！
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14成品图。
小窍门
长豆角一定要选嫰绿的，这样炒出来才会脆生生的，还有长豆角一定要炒熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜