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诗文
自制红豆沙
释义
食材明细
主料
红小豆
500g
辅料
红糖
400g
甜味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
自制红豆沙的做法步骤
1
红小豆提前两小时浸泡,然后放入高压锅里面,加适量清水1:1,大火上汽后转小火压30分钟。
2
红豆煮好,这时候比较稀。
3
倒入红糖,搅拌均匀,使其融化,用勺子碾碎红豆。
4
把红豆盛入不粘锅中。
5
小火不停翻炒,这个是很考验耐心的哦。
6
半小时后,觉得翻炒有阻力了,水分渐渐蒸发。
7
好啦!
8
吃不了我把它分成若干份冷冻保存。
9
成品图!
10
成品图!
使用的厨具:高压锅、不粘锅
所属分类: 糕点 小吃 自制食材 馅料
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更新时间:2026/3/20 20:13:48