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诗文
红油芥菜丝
释义
“快手小菜,佐粥佳品。”
食材明细
主料
芥菜丝
300g
辅料
干辣椒
2个
调料
白糖
少许
味精
少许
花椒
少许
蒜蓉
适量
葱花
适量
辣椒面
适量
香辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红油芥菜丝的做法步骤
1
将芥菜丝用清水冲洗一下,洗去多余的盐分。
2
干辣椒、蒜蓉、葱花备用。
3
炒锅放油烧热,放花椒炸香。
4
放入蒜蓉、干辣椒炒出香味。
5
放入葱花炒香。
6
放入辣椒面。
7
炒出红油。
8
放入芥菜丝,翻炒片刻。
9
待芥菜丝充分加热,放少许白糖。
10
少许味精。
11
翻炒均匀即可。
12
成品。
小窍门
芥菜丝用清水冲洗一下,洗去多余的盐分。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/9 5:20:55