“简单快捷，蒜香浓郁。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜蓉辣酱拌手撕鸡脯肉的做法步骤
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1大蒜、小米椒剁碎放入碗中，加适量盐。 -
2浇上热油。
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3放少许生抽和蚝油。
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4搅拌均匀。一款简单的蒜蓉辣酱就做好了。
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5鸡脯肉冷水下锅，放葱姜料酒，小火煮30分钟，捞出晾凉。
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6用手撕开，放入盘中。
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7放少许黄瓜丝。
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8淋上蒜蓉辣酱。
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9拌匀即可。
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10成品。
小窍门
1.鸡脯肉尽量撕长一点。
2.尽量使用练过的油，充分烧热，呲出蒜香味。
2.尽量使用练过的油，充分烧热，呲出蒜香味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜