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诗文
红烧牛排骨
释义
食材明细
主料
牛排骨
1根
辅料
辣椒
适量
八角桂皮
适量
冰糖
适量
生姜
适量
香叶
适量
豆瓣酱
适量
调料
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
咸香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧牛排骨的做法步骤
1
牛排骨清洗一下血水。
2
冷水下锅,加入料酒葱段生姜焯水。
3
大火烧开捞除浮沫。
4
清洗备用。
5
香料清洗备用。
6
锅中热油煸炒糖色。
7
倒入牛排骨煸炒均匀。
8
加入香料豆瓣酱翻炒。
9
翻炒均匀加入生抽老抽蚝油。
10
加入清水。
11
转高压锅中开火上气转小火压30分钟。
12
应该压好的牛排骨。
13
倒入炒锅中开大火收汁,这时加入盐。
14
收汁装盘。
15
美味。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 20:05:00