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诗文	红烧牛排骨
释义	食材明细 主料 牛排骨 1根 辅料 辣椒 适量 八角桂皮 适量 冰糖 适量 生姜 适量 香叶 适量 豆瓣酱 适量 调料 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 咸香 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧牛排骨的做法步骤 1 牛排骨清洗一下血水。 2 冷水下锅，加入料酒葱段生姜焯水。 3 大火烧开捞除浮沫。 4 清洗备用。 5 香料清洗备用。 6 锅中热油煸炒糖色。 7 倒入牛排骨煸炒均匀。 8 加入香料豆瓣酱翻炒。 9 翻炒均匀加入生抽老抽蚝油。 10 加入清水。 11 转高压锅中开火上气转小火压30分钟。 12 应该压好的牛排骨。 13 倒入炒锅中开大火收汁，这时加入盐。 14 收汁装盘。 15 美味。 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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