诗文 | 猪肉莲藕馅包子 |
释义 |
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食材明细
猪肉莲藕馅包子的做法步骤
小窍门
1、分享我和肉馅的小方法。先把肉馅中放入生抽,老抽,盐,耗油,少量多次加水搅拌粘稠。然后加入十三香或其他香料和葱花,用热油浇一下,这样能激发出香味,肉馅更香。最后加入自己喜欢的青菜,这样青菜不出水,口感也好。
2、馒头,花卷,包子弄好后不用二次发酵,直接凉水大火蒸,水加热的过程也就是一个发酵的过程。 3、蒸好后不要马上开盖,一定焖三到五分钟,这样包子不会塌陷。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
主食
包子
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