“原料：白萝卜200G新鲜香菇2个（最好选用干香菇）盐适量色拉油50G玉米淀粉适量（加适量的清水先兑成水淀粉备用）味精适量（可加可不加）”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
萝卜香菇羹的做法步骤
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1把白萝卜洗净去皮，用刨丝刀刨成丝备用，香菇切成丝备用。 -
2热锅下油，放入香菇丝煸炒一下。
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3放入白萝卜丝继续翻炒。
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4倒入适量的水，加入适量的盐调味，然后加盖焖煮一会。
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5淋入适量的水淀粉勾芡。
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6出锅装碗撒葱点缀。
小窍门
选用干香菇的好处是因为干香菇的香味比较浓郁，切丝的造型也比新鲜香菇好看，如果没有干香菇，可以选用新鲜香菇代替。如选用干香菇，需要提前泡发。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
羹类
家常菜