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诗文
剁椒鱼块
释义
食材明细
主料
花鲢鱼
800g
辅料
剁椒
100g
蒜
适量
姜
适量
调料
胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
中辣 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
剁椒鱼块的做法步骤
1
剁椒鱼块。
2
香辣可口。
3
花鲢鱼切块洗净。
4
加入姜,胡椒粉,料酒,少许盐,拌匀腌制二十分钟。
5
准备蒜末,姜末,剁椒。
6
起油锅烧至六成热,下,姜末,蒜末,剁椒炒香。
7
加入老抽,鸡精调味。
8
炒好的剁椒拌入鱼块。
9
装入大碗。
10
上锅,大火烧开蒸20分钟即可。
11
成品。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/9/2 1:41:22