“今天做了香酥锤子鸡腿简单快手好做，外酥里嫩，鸡肉鲜嫩多汁，超级满足！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香酥锤子鸡腿的做法步骤
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1准备食材备用。 -
2先把鸡腿用剪刀剪去筋膜，向下推，推至锤子形状。
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3加入葱姜，加入两勺生抽。
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4加入一勺蚝油。
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5加入一勺料酒。
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6加入适量的五香粉和玉米油。
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7抓拌均匀腌制两个小时。
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8腌制好后裹上一层玉米淀粉。
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9再裹上一圈蛋液。
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10再粘上一圈面包糠。
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11锅烧油油温六成热，下入鸡腿小火炸十分钟，炸至表面金黄酥脆熟透，捞出控油。
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12一道香酥可口，鲜香多汁的香酥锤子鸡腿就做好了。
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13成品图！
小窍门
鸡腿要全程最小火炸十分钟炸熟透。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜