“一款简单的家常凉拌菜。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌藕片的做法步骤
-
1将藕削皮，切成片，放清水中浸泡一会儿，洗去藕粉。 -
2锅中加水烧开，放入藕片，再放少许白醋。
-
3焯1分钟左右，捞出冲凉，装入盘中。
-
4将蒜、盐、白糖、味精混合均匀，捣成泥，加入白醋，搅拌均匀。
-
5倒入盘中。
-
6炒锅放油烧热，放花椒炸出香味。
-
7淋上花椒油。
-
8成品。蒜香浓郁，清脆爽口。
小窍门
1.藕易氧化，在处理过程中及时清洗。焯水时放少许白醋可阻止氧化。
2.焯水1分钟即可捞出投凉，保持其清脆的口感。
2.焯水1分钟即可捞出投凉，保持其清脆的口感。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 适合新手简单易学香焗土豆泥
- 粉蒸肉
- 热带果汁
- 姜葱鲜蒸鲍鱼
- 芝加哥牛排
- 家常河虾
- 皮蛋瘦肉粥 —— 一个人的午餐
- 薄饼
- 蔬菜水果串串三明治
- 龙骨玉米汤
- 老南瓜丁炒面筋
- 原味戚风
- 西葫芦炒鸡蛋
- 三鲜饺子
- 酱汁上海青
- 香肠炒鸡腿
- 小米燕麦红枣粥
- 炸南瓜片
- 胡萝卜玉米骨头汤
- 童话世界里的——长颈鹿蛋糕卷
- 河虾豆腐丝
- 田七木耳汤
- 咖喱粟子烧肉
- 自制卤蛋
- 鲜蔬火腿披萨
- lineout
- line producer
- liner
- liner notes
- lines
- line segment
- linesman
- linesman
- line up
- lineup
- line-up
- lineup
- line-up
- line up
- line up and
- 折柳（明·张元凯）
- 折桂令 金陵（明·韩邦奇）
- 折桂令二首（明·王世贞）
- 折桂令 席上偶谈蜀汉事因赋短桂体（元·虞集）
- 折桂令 微雪（元·无名氏）
- 折桂令 昭君出塞图（明·杨慎）
- 折桂令 长沙怀古（元·卢挚）
- 折桂令（元·乔吉）
- 折桂令（元·乔吉）
- 折桂令（元·乔吉）
- 折桂令（元·乔吉）
- 折桂令（元·刘庭信）
- 折桂令（元·刘庭信）
- 折桂令（元·刘庭信）
- 折桂令（元·卢挚）
- 任正非如是说(中国最杰出CEO的管理智慧)/信天翁财经丛书
- 现代秘书实务(修订第2版高等院校秘书学专业精品系列教材)
- 计算机会计学(会计学专业系列教材)
- AN INTRODUCTION TO THE HISTORY OF MATHEMATICS(SIXTH EDITION)
- 习仲勋传(上)
- 类美学原理
- 有机化学核心教程/化学核心教程立体化教材系列
- 新大学化学学习导引(普通高等教育十一五国家级规划教材配套教材)
- 军民科技创新系统融合方式研究
- 仿人机器人/智能科学技术著作丛书
- 有限元法基础及ANSYS应用
- 不确定性结构力学问题的集合理论凸方法
- 材料的切口强度与切口敏感性--切口件的失效准则(精)
- 时滞滤波理论及其工程应用
- 先进材料表面处理和测试技术