食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青瓜胡萝卜炒牛肉的做法步骤
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1准备:青瓜削去部分的皮改刀切成片，胡萝卜也切片，备点姜丝，蒜末。 -
2牛肉切薄片放腌料抓匀后放少许花生油锁住水分，牛肉会更嫩。
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3热锅放油，下姜丝炒香。
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4下牛肉均匀的铺在锅里。
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5大火翻炒至变色，先盛出备用。
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6锅再次放点油，下胡萝卜片炒一下下因为胡萝卜片比青瓜难熟。
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7炒至断生。
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8放入青瓜大火翻炒。
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9调点盐继续翻炒一会儿。
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10将牛肉回锅翻炒均匀。
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11炒好了。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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快手菜
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