“羊肉胡萝卜馅儿，意味日子红红火火。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法步骤
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1抓一把花椒，提前用水泡半碗花椒水。 -
2胡萝卜去皮擦丝，用刀切几下，不用切太碎。
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3洋葱切碎。
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4羊肉选用肥瘦相间的，太瘦吃起来有点柴，不够香。
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5用料理机打成肉馅，有时间和精力的话用手剁，比料理机香。
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6肉馅里加入一勺生姜粉、一勺白胡椒粉、一勺蚝油、一勺老抽、两勺酱油、一勺鸡精、两勺香油，搅拌均匀。
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7泡好的花椒水，去掉花椒粒，分三次倒入羊肉中，顺时针搅拌上劲，腌制5-10分钟。
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8加了调料水的肉馅鲜嫩多汁。
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9倒入洋葱碎。
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10倒入胡萝卜，根据自家口味加盐，搅拌均匀。
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11香喷喷的馅。
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12包饺子，偷懒，买的皮。
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13强迫症的“饺子阵”。
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14整整齐齐真好看，哈哈哈……
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15煮饺子，水开下入，点2次水。
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16一个个“银元宝”肚皮朝上就熟啦。
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17盛出，皮薄馅大赛元宝。
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18不柴不膻，鲜嫩多汁。
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19营养丰富味道好。
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20调个蘸汁吃，鲜美可口。
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21羊肉肉质鲜美细嫩，脂肪少热量高，常吃可以健脾养胃补肾有很好的温补作用。
使用的厨具：食物调理机、煮锅
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