食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
洋芋擦擦的做法步骤
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1准备2个土豆，1个鸡蛋。 -
2土豆洗净后擦细丝。
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3用清水清洗土豆丝沥干水分。
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4将土豆丝装入盆中，打入一个鸡蛋。
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5搅拌均匀。
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6加入面粉。
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7戴一次性塑料手套抓拌均匀（使每个条土豆丝都裹上面粉）。
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8上锅蒸20分钟。
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9调酱汁：准备葱花、蒜蓉和小米椒圈。
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10起锅烧油。
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11将酱料、白熟芝麻、食盐装入碗中，淋上热油。
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12加入半勺十三香。
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131勺生抽。
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141勺蚝油。
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151匙鸡精。
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161勺芝麻香油。
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17搅拌均匀。
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18把酱汁浇在蒸熟的洋芋丝上，美味既成。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
下饭菜
西北菜
午餐
晚餐
- 卤拌鸡心鸡胗
- 韭菜鸡蛋饼
- 香蕉蛋糕酸奶杯
- 鱼香肉丝
- 芭乐奶昔
- 小麦胚芽麻糬包
- 烤鸡蛋
- 蚝油蒸牛肉鸡腿菇盒
- 凉菜 茼蒿鸡蛋
- 青椒炒鸡蛋
- 豆豉菜花
- 玉米面发糕
- 荷兰豆炒杏鲍菇
- 咖喱茄子
- 水果磨牙棒
- 酱爆茄子
- 鲜蘑菇炒酸菜
- 油淋葱香牛肉
- 蚝油芦笋
- 海肠虾仁盖饭
- 面结土豆粉
- 香辣花腰子
- 玉米粒炒莴笋
- 仔姜炒牛肉
- 蒜香砂锅碟鱼头
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