正宗原味小餐包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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牛奶260克，酵母粉5克倒入厨师机。
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倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐5克，白糖60克一起放入厨师机内。
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然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。
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加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
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然后将面团揉成光滑的面团。
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以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。
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将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。
8
取一份面团，揉均匀，依次放入烤盘。均匀撒一层低粉，以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。
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发酵至两倍大。
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放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
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成品图。

诗文	原味小餐包
释义	食材明细主料牛奶 260克低粉 100克酵母粉 5克白糖 60克鸡蛋一个面包粉 400克黄油 30克调料盐 5克甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度原味小餐包的做法步骤 1 牛奶260克，酵母粉5克倒入厨师机。 2 倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐5克，白糖60克一起放入厨师机内。 3 然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。 4 加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。 5 然后将面团揉成光滑的面团。 6 以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。 7 将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。 8 取一份面团，揉均匀，依次放入烤盘。均匀撒一层低粉，以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。 9 发酵至两倍大。 10 放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。 11 成品图。使用的厨具：厨师机、烤箱所属分类：烘焙早餐西餐
随便看	西兰花浓汤豆沙蛋黄酥生炒花甲蔓莓南瓜饼酥皮苹果小派咖喱奶酪牛肉粉木须肉骨头玉米汤千层酥皮葡式蛋挞双椒猪肉炒猪肝水果大虾麻辣烫番茄鱼南瓜小饼干蛋包饭南瓜包卤牛肉果味凉粉杏仁蛋白饼小策海鲜今日菜谱：芝士青口贝壳菜贻贝橙汁戚风蛋糕小策海鲜今日菜谱：葱油泥螺木糠杯蔓越莓饼干蝴蝶酥

食材明细

原味小餐包的做法步骤