“麻辣。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
十三香麻辣龙虾尾的做法步骤
-
1小龙虾尾解冻。 -
2开水中焯一下水捞出。
-
3过一遍冷水，捞出控水备用。
-
4热钩冷油，花椒，麻椒，辣椒，葱姜蒜，香叶，冰糖放入。
-
5炒出香味儿。
-
6一大勺郫县豆瓣酱，一块火锅底料。
-
7炒出红油。
-
8小龙虾尾倒入。
-
9翻炒片刻。
-
10倒入一瓶啤酒。
-
11适量盐，生抽，老抽，白胡椒粉，十三香调味儿。
-
12中小火烧开。
-
13转小火嘟噜10分钟左右。
-
14关火。
-
15盛出，撒上香菜点缀。
-
16成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐