食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
仔姜焖鸭的做法步骤
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1鸭肉洗净冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。 -
2仔姜洗净切片备用。
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3热锅热油炒香姜片。
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4放入鸭肉翻炒炒干水份。
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5加入蚝油，生抽。
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6翻炒均匀上色。
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7加入适量的清水，大火煮开转小火焖45分钟左右。
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8鸭肉焖软烂后大火收汁。
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9放入仔姜翻炒炒断生。
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10出锅前放入葱段即可。
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11成品。
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12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
粤菜
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